HIGH DINING
Im Herzen von Bad Salzuflen
Das Auvigu
Unser gastronomisches Angebot, das auf dem Genuss der mediterranen Küche basiert, mit Fantasie, eigenem Charakter und in originellen und zeitgenössischen Kombinationen neu in Szene gesetzt. Wir setzen ganz klar auf saisonale, qualitativ hochwertige und lokale Produkte, welche mit Respekt & Erfahrung richtig eingesetzt werden um die maximalen Exponenten in Geschmack und Textur zu reflektieren.
Unsere Philosophie
In der Küche von unserem Küchenchef & Gastgeber Gianluca Fleer arbeitet das gesamte Team mit dem Ziel, dass Sie sich als Protagonist fühlen um Ihnen ein unschlagbares Erlebnis zu bieten. Mit einer engen, aber professionellen Behandlung möchten wir mit Ihnen die Vision teilen, die wir jeden Tag in unsere Arbeit stecken und dass Sie bei jedem Besuch bei uns ein paar Genussmomente zelebrieren.
Verbundenheit
Wir erklären uns zu Liebhabern der Gastronomie und des guten Essens. Wir sind mit Beständigkeit bis hierher gekommen, wissen, wie wir uns weiterentwickeln können, versuchen zu wachsen und ohne die ständige Herausforderung aufzugeben, jeden Tag ein bisschen weiter zu gehen und den Wunsch zu verfolgen, durch die Umwandlung von Lebensmitteln Glück zu schenken.
Kochen ist eine Kunst -
und keineswegs die unbedeutendste
-LUCIANO PAVAROTTI
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